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恩施不能错过的五类美食

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-11-21
导读:很多人去旅游都是要放松心情的,在行走的路上,不仅关注沿途的风景,还会有周边的美食。更是有很多人,来游玩就是为了做一个更好的吃货,下面给你们总结来恩施不能错过的几个特别好吃的东西,大家可以根据自己的口味进行选择。 做过一点攻略的朋友应该知道,

很多人去旅游都是要放松心情的,在行走的路上,不仅关注沿途的风景,还会有周边的美食。更是有很多人,来游玩就是为了做一个更好的吃货,下面给你们总结来恩施不能错过的几个特别好吃的东西,大家可以根据自己的口味进行选择。
做过一点攻略的朋友应该知道,恩施是一个文化丰富的地方,有很多留下来的传统风俗和手艺。就比如第一个要说的油茶汤,它是土家族人特别喜欢的食物之一,一旦要招呼客人,或者心情好,就会拿出又香又好吃的油茶汤。油茶汤是他们用油茶籽在瓦罐里面炒出来的油茶加上自己爱吃的一些炒货,组合而成的,它的制作过程不是很简单,但是也算不上特别复杂。
 
 
 合渣
 
 
 
我们都知道,少数民族一般都会有自己喜欢吃的大饼,恩施这里的人民当然也不会例外。建始大饼是这里比较有名的小吃,这个饼是椭圆形的,里面有很多他们自己做的馅,咬上去就会知道它特别的脆,刚买的时候是热腾腾的,口感非常好。说起饼,这里的酱香饼也很好吃,主要是上面的调料搭配的很好,吃起来有一种甜辣混合的感觉,这也是非常适合吃货的一个美食。
 
 
 
 恩施酱香饼
 
 
 
 
 
 
对于这里的人来说,他们很看重过社,所以这里的社饭是一个不可多得的食物,社饭是采用田间的嫩社蒿为主菜做成的,里面会添加一些必须要用到的辅助材料和一些小食品。几乎每一家的社饭口味都有差别,但是味道很想相似,和我们平时吃的炒饭不同,社饭不会感到油腻
 
 恩施社饭
 
 
 
还有一个不得不说的就是合渣,听着这个名字你可能不知道是什么,其实它就是一个豆腐的半成品,不经过过滤,用土家专门的方法做成的。看了下面的图片你就知道了,它最好吃的地方就是调味的食物,做法大同小异,鲜嫩可口,作为一个吃货,不尝尝这个,实在是有点可惜。
 
  合渣
 
 
 
 
最后一个是这里的腊肉,不是我们平时吃的那种腊肠,而是他们自己手工腌制的腊肉。我们过年的时候也会在肉上面撒一些盐,防止变质,他们是在上面加上了防变质的调味料,不仅让腊肉有一种特殊的味道,而且还可以保存很长时间。
 
 

恩施腊肉
 
 
 
 
 
 
 
 
 不品味一下美食,来过也不知道是什么味道,上面的食物是你不容错过的哦。
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